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葱香鸡块的做法

葱香鸡块
“葱香鸡块”是一道零厨艺的家常菜。制作方法简单方便,菜肴口味葱香浓郁;热食冷荤均都可以,家常宴客美味一盘。葱的选择最好用小葱的绿色葱叶,主料:也可以选择鸡翅。

   葱香鸡块用料工具

主料: 鸡腿 (1个) 小葱 (适量)
调料: 油 (适量) 盐 (适量) 姜 (适量)
厨具: 煮锅、炒锅

   葱香鸡块的做法:

葱香鸡块
  1.主辅料: 鸡腿、小葱。
葱香鸡块
  2. 锅中加水、盐、葱姜,把洗净的鸡腿放入锅中。 小火煮制10—15分钟左右。关火后再浸泡20分钟。
葱香鸡块
  3.把小葱切碎,加适量盐。
葱香鸡块
  4.锅烧热油。把油浇入葱碗中,搅拌均匀。备用。
葱香鸡块
  5.把浸泡好的鸡腿,剁块。
葱香鸡块
  6.鸡块装盘,和葱油搭配就可以食用。
葱香鸡块
  7.也可以把葱油浇在鸡块上。

   小窍门:

1、煮鸡腿时,用筷子扎一些,没有血水渗出就可以关火浸泡了。 2、油最好用浅色的玉米油、花生油。

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