- 用料
- 海虾500克
- 玫瑰红酒大虾的做法步骤
-
1.提前将花瓣用盐水浸泡1个小时。
-
2.用牙签挑虾去虾线(就是虾的黑色泥肠)后洗净沥干。
-
3.在虾背轻切上一刀,以便其好入味。
-
4.将虾加入姜丝,红酒、鲜贝汁、少许盐、小苏打、白胡椒粉、一小勺的油腌15--20分钟。
-
5.将腌好的虾放入热锅快速的滑开,虾熟后放味精放玫瑰快快起锅。(玫瑰不可以大火炒,否则就化了,不美观了)
- 小贴士
-
玫瑰,高贵的花之皇后,是花之精魂.
小小的玫瑰花还可以泡茶,饭后可以喝上一杯。