1.将面粉和糖粉混匀，加入温水40g，加入猪油，揉成光滑有弹性的油皮面团

　　 2.将低粉100g和绿茶粉混匀，加入猪油45g，然后揉捏成团，这就是油酥面团

　　 3.将油皮面团分成20g一个的小团，油酥面团分成15g一个的小团。共能分10个。

　　 4.将油皮面团擀成圆形，包入油酥面团，然后压扁

　　 5.用擀面杖将面团擀开成牛舌状，然后卷成筒状。然后转90度，将筒状的面团再擀开成牛舌状，再卷起。10个都这样做好备用

　　 6.将卷好的面团从中间切开，然后切口沾一下面粉，压扁并擀平。反过来再其中包上豆沙，然后收口向下方在烤盘内。这样总共能做20个

　　 7.烤箱预热200度，烘培20～25分钟，看到酥皮层次分明了即可出炉。