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丹麦奶酥的做法

用料
雪白油50克
全蛋液50克
牛奶20
高筋面粉200克
细砂糖40克
2克
糖粉50克
奶油90
香草精少许
 
丹麦奶酥的做法步骤

   1.材料:1、奶油90克、雪白油50克(没有就没加)、细砂糖40克、糖粉50克、盐2克。

   2.2、全蛋液50克(我直接放了一个)。

   3.3、牛奶20克、香草精少许。

   4.4、高筋面粉200克(我特意改了高筋粉50克、低筋粉150克)。

   5.(准备)奶油软化后切小丁、糖粉过筛。

   6.(准备)烤盘铺油纸或锡纸,烤箱预热到所需温度。

   7.(混合)将材料1倒入盆中,用打蛋器搅拌至奶油松发,再分次加入打散的材料2拌匀。

   8.(混合)加入材料3用打蛋器拌匀。再加入材料4用刮刀以切压翻拌方式混合均匀。

   9.(混合)用刮刀将面糊舀入挤花袋中,在烤盘上间隔挤出造型相同的面糊。我挤了两种。

   10.(烤焙)温度200度,上下火,薄片15分钟,厚片20分钟,烤熟后取出放凉即可。

小贴士

   1.雪白油50克(没有就没加).
2.全蛋液50克(我直接放了一个)
3.高筋面粉200克(我特意改了高筋粉50克、低筋粉150克)

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