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没有鸡的糯米鸡

用料
糯米小半碗
各种杂蔬适量
1匙
 
没有鸡的糯米鸡的做法步骤
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   1.糯米浸泡一夜后晾干水分,香菇泡发后切成小烂。

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   2.将各种材料拌匀,上锅蒸30分钟左右至熟。(我怕盐后放不容易拌匀,就一起放了)

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   3.蒸熟后取出晾凉,取适量的糯米饭用力压成小球或者饼,平底锅放油,油热后煎至两面金黄即楞。

小贴士

   选的材料最好要切成小粒,还可以放葱花和榨菜,如果切的大了,后面的操作中不易成形,煎的时候容易散。我想如果用油炸的方法应该没这些讲究,它会很容易成形。

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