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红豆鲷鱼烧的做法

  深受小朋友喜爱的鲷鱼烧,外脆里嫩,肚子里塞满香甜的内馅,单单是可爱的小鱼造型,就已经把人萌的不行,实在让人无法拒绝。

  豆沙内馅的鲷鱼烧,红豆软糯,鲷鱼烧的表皮是脆脆的,需趁热。配杯黑乌龙茶,茶味较浓,正好可以解解腻。除了红豆馅,还有芝士馅、抹茶馅等各种口味。

  这次跟大家分享最常见的豆沙内馅的原味鲷鱼烧。配方中面糊的量可以做大概8-10个,填入的内馅如果比较多,就可以多做两个。做好的鲷鱼烧用来当孩子的早餐,或者下午茶都非常不错。

  深受小朋友喜欢的-----红豆鲷鱼烧

  面皮原料:低筋面粉160克、玉米淀粉40克、牛奶100克、鸡蛋两个、蜂蜜40克、泡打粉4克、砂糖40克、黄油40克、自制豆沙馅适合。

红豆鲷鱼烧的做法

  红豆鲷鱼烧的做法

  1、原料备用。

  2、鸡蛋加入细砂糖和蜂蜜搅拌均匀。

  3、加入牛奶搅拌均匀。

  4、低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉混合筛入,然后搅拌均匀。

红豆鲷鱼烧步骤1-4

  5、加入隔水融化的黄油。

  6、搅拌均匀,盖上保鲜膜,醒30分钟。

  7、鲷鱼烧模具放在煤气灶上,小火加热,用刷子在鲷鱼烧两面刷上少许黄油。

  8、鱼身处挤入约6-7分满的面糊。

红豆鲷鱼烧步骤5-8

  9、然后放入约20g的红豆馅。

  10、接着再挤入面糊在鱼身和鱼尾处。

  11、盖上盖子,捏住把手。使用中小火,两边各1分钟左右。可以不停的移动一下模具使其受热均匀。

  12、观察烤色,变成金黄色,上色均匀即可。

红豆鲷鱼烧步骤9-12

红豆鲷鱼烧

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  南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。

  羊肝和红豆不能一起吃:同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒

  赤小豆的营养价值

  赤小豆,又名红小豆、朱小豆、赤豆、红豆等。赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和钙、磷、铁、铜等矿物质,并含有维生素Bi、维生素B2、烟酸等营养成分

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