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蚝油生菜的做法

用料
生菜500g
适量
适量
蚝油适量
适量
 
蚝油生菜的做法步骤
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   1.生菜拣好,泡水30分钟后洗净,蚝油备用。

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   2.蒜拍扁剁碎。

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   3.下油热锅。

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   4.爆香蒜末。

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   5.倒入生菜大火翻炒。

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   6.翻炒片刻变色后,下适量盐。

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   7.继续翻炒后下适量蚝油。

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   8.起锅前下适量猪油,炒匀。

小贴士

   1. 因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。  

2. 对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。   

3. 无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

4. 将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

5. 生菜不可跟醋一起炒,会降低营养价值。

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