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煎焖鲫鲳鱼的做法

用料
鲫鲳鱼300g
适量
适量
大蒜适量
适量
小葱适量
老抽适量
陈醋适量
料酒适量
 
煎焖鲫鲳鱼的做法步骤
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   1.鲫鲳鱼洗净宰杀干净。

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   2.在鱼的两面都撒一层盐。

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   3.锅中热油把鱼倒入锅中。

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   4.煎至一面发黄后翻面。

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   5.在鱼身上撒一层姜丝。

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   6.鱼身上撒一层蒜米。

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   7.加入少许开水。

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   8..淋适量六月鲜红烧酱油。

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   9..加入适量料酒。

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   10.加少许醋。

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   11.盖上锅盖焖5分钟。

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   12.开锅盖加切段的小葱段断生即可。

小贴士

   先煎一下再放水去焖煮,鱼肉不会那么容易散开的。
加老抽就颜色比较好看一点。

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