- 用料
- 黄豆1斤
- 鸡榨豆子的做法步骤
-
1.热油下a中的调味料,炒香后下鸡块炒熟,要多翻炒一会.
-
2.依次下b中的调味料,并不停翻炒大约2-3分钟,使之吸收入味.
-
3.倒入黄豆略微翻炒后倒入开水,水量没过鸡肉多一点即可,放适量盐,用炖或闷的方式使鸡和豆子互相吸收味道收汁即可.
- 小贴士
-
* 里脊肉提前入味儿并用淀粉抓过，更滑嫩味美
* 蛋液中加入一滴料酒可以有效去除蛋腥味儿
* 木耳用手撕成小块，味道更好
* 淋入少许水淀粉后再撒少许盐，味道更均匀，否则木耳不易入味儿
* 每天对着电脑，多吃点木耳，可有效对抗电脑辐射的影响
