昨天买了几个口条,给卤了。最近有点肠胃不好,天气冷了,更不敢吃吃凉菜了。于是就用葱爆炒了这道香辣葱爆口条。这是一道香辣可口,口感甚好的家常菜。非常受男士喜爱的下酒菜。菜中添加了木耳,用葱爆香,真的很好吃,很下饭哟,,,
猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。由于猪舌头含较高的胆固醇,凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
爽辣美味佐酒下饭菜---香辣葱爆口条
主料:卤口条300克,水发木耳100克,大葱100克。
辅料;辣椒酱,糖,酱油,盐,料酒。
香辣葱爆口条的做法
1、准备好所用食材。
2、卤口条切成薄片。
3、大葱切成片。
4、准备好辣椒酱。
5、锅中注入油,下入辣椒酱。
6、加入姜丝煸炒均匀。
7、倒入口条片,翻炒均匀。
8、烹入料酒加入酱油糖炒均。
9、加入水分木耳,继续煸炒。
10、加入大葱,快速翻炒均匀,在加入盐调味即可。
美食小贴士:口条我用的是卤熟的。木耳要提前泡发,加入葱以后要快速翻炒,以免炒老。