- 用料
- 黑李子3个
- 红李子3个
- 麦芽糖1大匙
- 李子果酱的做法步骤
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1.李子我用了黑李子3个,红李子3个,全部切成丁,放进锅中,放糖,糖的数量我没记,反正做的时候随时尝尝来增减,毕竟每个人的口味不同。
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2.像我做这,有些人吃肯定酸,所以我都没敢给男人尝。再放一大勺的麦芽糖。
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3.小火慢慢搅拌着煮,大概15分钟就可以了。
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4.红李子帮助颜色好看,黑李子可以保留一些果肉,会更有口感。
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5.再用一片半软化的吉利丁片放进去,搅拌均匀。
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6.放凉之后就可以装瓶密封起来了。
- 小贴士
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我用李子酱做的慕斯,那种粉色很浪漫呢,我觉得很适合结婚用,我觉得比草莓的粉还来得好看。慕斯的照片下个星期吧,现在发怕被新娘看到,就不惊喜了,呵呵~~~