跟着孔老师团的有机大米实在太好吃了,煮出的粥香滑软糯!一直以为东北的大米好吃,尝过它后发现我们自己家乡的米才是一级棒呢!不过这个米很金贵的,量少价也比较高,给孩子孕妇吃是比较适合的哦!周末休息在家想着用这个米做点饭团,用了南瓜汁、青菜汁和洛神花汁蒸的米饭,只是没有掌握好水量蒸的有点软了!
彩色饭团用料工具
主料:大米(150克)南瓜汁(50克)青菜汁(50克)洛神花汁(50克)海苔(5张)辅料砂糖(12克)寿司醋(25ML)水(1200ML)
厨具: 其它分类主食酸甜蒸三刻钟简单难度
彩色饭团的做法:
1.准备好的南瓜汁50克、青菜汁50克、洛神花汁50克
2.大米洗净后,按1:1的比例,50克大米加50克汁
3.在自动烹饪锅里加入1200ML清水和蒸架,把三色米碗放在蒸架上
4.加上盖子启动开关按钮,选择(清蒸.荷香鸡)程序,烹饪程序自动执行,用时28分钟
5.程序结束,米饭蒸好
6.在米饭里加适量砂糖和寿司醋
7.搅拌均匀
8.取一张海苔铺上少许红色米饭,卷起成红色饭卷
9.取一张海苔铺上少许绿色米饭,把红色饭卷放在中间卷起来成绿色饭卷
10.取一张海苔铺上少许黄色米饭,把绿色饭卷放在中间卷起来成黄色饭卷
11.把黄色饭卷对半切开,在切开成4份
12.把剩下的红色米饭在卷一个大点的红色饭卷,绿色的卷一个小点的绿色饭卷
13.再铺一张海苔,把所有的饭卷都摆好
14.然后卷起来,切段食用
小窍门:
彩色汁是食材切小放入料理机里加点水搅打后过滤而来的,青菜汁换成菠菜汁颜色更好看三色米饭全部用完,自己可以随意搭配