用料 料酒少许 陈醋少许 荷兰豆炒腊肉的做法步骤 1.材料准备~ 2.荷兰豆去线用清水泡下捞起~. 3.腊肉需要先蒸一下~然后用水洗干净. 4.切片~ 5.先放入腊肉蒜末和干辣椒翻炒~ 6.再放荷兰豆和调料~ 7.炒到7-8分熟再放水淀粉勾芡就可以出锅了~ 小贴士 水淀粉出锅之前放,如果全熟的话荷兰豆就会变软了;