素炒三丝,是一道很清淡的菜,因其颜色漂亮,孩子也很喜欢!
主料
胡萝卜100克 莴笋100克 土豆200克
辅料
大葱1段 姜1片 油适量 醋1勺 生抽1小勺 盐适量
素炒三丝的做法
1.所有材料
2.胡萝卜、莴笋、土豆切丝,大葱和姜切碎。
3.炒锅热油,先下入葱姜炒香。
4.再下胡萝卜翻炒匀。
5.再下土豆丝炒匀,调入生抽翻炒。
6.放入莴笋丝翻炒匀,调入适量盐炒匀后,调入适量醋,炒到土豆丝熟即可。
烹饪技巧
这是一道简单的家常菜,但是在炒菜的时候要把握好火候和菜下锅的时间,这样不仅颜色漂亮,而且口感脆。