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糖醋排骨(可乐版)的做法

    不知道你有没有过这样的尴尬,做糖醋排骨,一会糖加多了,只好多加点醋,结果醋也一下加多了点,只能又加糖,这么加来加去,最后总不能做好一盘正正好的糖醋排骨,这次我们用可乐来烧这盘排骨,酸甜那真是刚刚好!

    主料

    肋排750克  可乐汽水1罐

    辅料

    小葱1小把  八角1个  花椒10颗  桂皮1片  色拉油5大勺  生抽2大勺  蚝油1大勺  老抽1大勺  醋1大勺  生姜1块

    【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    1.苏泊尔电压力锅、砧板、刀、煮锅、炒锅、锅铲

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    2.食材: 肋排(750G)、生姜(1块)、可乐(1罐)、小葱(1小把)、八角(1个)、桂皮(1片)、花椒(10颗) (佐料:色拉油(5勺)、生抽(2勺)、老抽(1勺)、蚝油(1勺)、醋(1勺))

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    3.生姜切片

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    4.小葱洗净切末

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    5.排骨飞水

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    6.锅中倒油烧到8分热

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    7.倒入排骨炒香

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    8.依次加入生抽、蚝油

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    9.老抽

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    10.八角桂皮花椒

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    11.排骨和生姜一起放入压力锅,

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    12.放入可乐正好盖过排骨,盖上锅盖(待机下按“食材选择”肉/排骨,选好以后按下“烹饪方式”选择“焖炖”然后按下“开始”),这时时间为40分钟

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

    13.等待降压提示音,同时屏幕显示“b”。翻开锅盖,加入醋,在待机模式下按“收汁提味”再按“开始”,这个功能默认为10分钟,直到收汁,这个时间可按实际情况,我正好10分钟收好

【苏泊尔】糖醋排骨(可乐版)的做法

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