用料 鸡爪子500 鸡脖子600g 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 冰糖适量 葱适量 蒜适量 姜适量 辣椒适量 蚝油适量 红烧鸡爪子的做法步骤 1.备料凤爪和脖子泡水焯水去浮沫 2.煮20分钟 3.用清水冲干净 4.配料调料 5.用水炒糖 6.加入生抽盐开水小火炖 7.将调料都加进锅中煮 8.大火收汁 9.出锅前老加抽上色 10.打包给姥姥带去分享 小贴士 最好把脚趾甲剪掉 这样便于入味 还看上去卫生 呵呵 一定要加开水