喜欢吃,自己做放心
主料
高筋面粉250克 牛奶125克 鸡蛋55克 细砂糖30克 黄油14克 奶粉10克
辅料
酵母3克 盐2克
吐司面包的做法
1.准备好所有材料
2.先将牛奶、鸡蛋放入面包桶
3.再依次加入砂糖、盐、奶粉、面粉
4.在面粉中戳一个坑,放入酵母,然后放入面包桶,启动面包机和面功能,待面团初成形后,加入黄油,继续和面,至能拉出薄膜(这个步骤忘记拍照了)
5.取出,排气,分成三等份,搓圆
6.用保鲜纸包住,醒20分钟
7.取一份,擀成长条
8.从上向下卷起
9.整好形
10.放入土司模
11.同样方法把剩下的2个面团整形,放入面包桶
12.放入烤箱,放入一碗暖水,启动发酵功能,发酵约1小时
13.面团已经发大至原来2倍了
14.放入烤箱,设置上下火180度,时间35分钟
15.取出,脱模
16.来个侧面吧
17.用刀切片便可享用了
烹饪技巧
温度的设定根据各台机器而定