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炝油菜

用料
油菜1000g
5g
10g
5g
辣椒油25ml
辣椒1个
炝油菜的做法步骤
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   1.先把油菜摘洗干净。

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   2.帮宽的地方顺着切一刀。

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   3.葱、姜切碎。

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   4.放到热水中淖一下。

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   5.捞出来过一下凉开水。

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   6.锅里放辣椒油。

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   7.放入葱、姜末煸炒出香味。

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   8.放入辣椒和盐翻炒。

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   9.把油菜摆入盘中。

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   10.把辣椒油炝入即可。

小贴士

   油菜洗净后用水浸泡10分钟,为了去掉残留的农药。

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