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照烧鸡腿的做法

用料
鸡腿500g
西兰花50g
胡萝卜10g
适量
生抽2勺
白糖2勺
料酒4勺
 
照烧鸡腿的做法步骤
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   1.鸡腿肉剔去骨头洗净。

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   2.用刀背将鸡肉剁松。

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   3.用叉子在鸡皮上插出小洞。

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   4.容器中放入4勺料酒。

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   5.放入2勺生抽。

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   6.放入2勺白糖。

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   7.搅拌均匀。

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   8.将3中的鸡腿肉放入,盖上盖子放入冰箱冷藏一晚备用。

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   9.胡萝卜切片刻出小花。

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   10.西兰花焯水备用。

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   11.锅烧热放入适量植物油。

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   12.先将胡萝卜小花煎至金黄色捞出备用。

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   13.放入腌好的鸡腿肉,鸡皮朝下。

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   14.煎至鸡皮变成金黄色后翻面继续煎至变色。

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   15.放入照烧汁继续小火煮熟,大火收汁。

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   16.将鸡腿肉取出切条。

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   17.摆盘后将锅中的照烧汁浇在上面即可。

小贴士

   照烧汁可以多做点,很好吃哦。

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