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香辣猪蹄

用料
猪蹄1个
花椒、八角、陈皮、香叶适量
1小匙
料酒1小匙
白糖0.5小匙
干辣椒适量
香辣猪蹄的做法步骤

   1.把猪蹄洗净,锅中做水;放入花椒、八角、陈皮、香叶,加少量盐和料酒;煮成七分熟,盛出待用~~

   2.锅内倒油,加入白糖,把糖炒化后倒入煮好的猪蹄翻炒;加入干辣椒、酱油、盐、继续翻炒,最后倒入刚才煮猪蹄的汤水,(水没过猪蹄即可)直到把水靠干~

   3.加鸡精,香辣猪蹄出锅了!!!

小贴士

   这道菜酸甜爽口,夹一块鳕鱼,咬破香脆的外皮,新鲜细嫩的鳕鱼美味阿~~~

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