实用菜谱网

泰式咖哩牛肉的家常做法

    最近想做东南亚的菜,于是网购了一批材料回来。首先要做这咖哩牛肉,要做泰式的话,咖哩也要选泰国出的咖哩酱,才能做出这正宗的味道。我选的是泰国黄咖哩酱,传统的颜色。煮咖哩牛肉要多点汁,这样可以浇饭一起吃,特别好味道。要注意的是,牛肉不能选得太瘦,在这里我用的是澳洲的牛肋条肉,煮出来特别的香滑,不象普通牛肉那么粗糙。咖哩牛肉的汁要比较粘稠才算成功,这里加了椰浆和黄油,还有咖哩酱都能使汁变得粘稠,用来浇饭再好不过了。

    地道的泰国风味【泰式咖哩牛肉

    材料:牛肋条肉、土豆、红萝卜、洋葱、泰国黄咖哩酱、250ml泰国椰浆、泰国鱼露、黄油

泰式咖哩牛肉

    泰式咖哩牛肉的做法

    1、锅里烧热水关火,放牛肋条肉飞下水;

    2、锅烧热放黄油,放入牛肋条肉下去翻炒一会,再倒入黄咖哩酱一起炒香;

泰式咖哩牛肉步骤1-2

    3、加入些水,再倒入一半的椰浆,烧开倒入压力锅焖20分钟;

    4、焖好的牛肉连汤汁一起倒入锅里,倒入红萝卜和土豆块;

泰式咖哩牛肉步骤3-4

    5、倒入剩下的一半椰浆和适量鱼露,一起焖到土豆和红萝卜快焖软;

    6、倒入洋葱,一起焖好关火加盐。

泰式咖哩牛肉步骤5-6

泰式咖哩牛肉的做法

    做菜网网站小提示

    白酒和牛肉不能一起吃:火上浇油,容易引起牙齿发炎

    仙茅和牛肉不能一起吃:牛肉助阳,仙茅辛热,两者同食,阳过伤阴,对身体有害。同食会引起心痛。

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补血养生

上一篇:尖椒豆腐皮的做法

下一篇:【香菇菜心怎么做】香菇菜心的做法大全