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炒鸭肠的做法

用料
鸭肠300g
青蒜适量
红椒1个
适量
适量
生抽适量
炒鸭肠的做法步骤
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   1.买回的鸭肠放入一勺盐。

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   2.用手使劲抓抓。

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   3.用清水洗净。重复1-3步骤2-3次。

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   4.放在案板上切斜段。

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   5.辣椒切丝,青蒜切斜段。

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   6.锅里放油烧热。

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   7.放入鸭肠煸炒2-3分钟。

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   8.放入辣椒和青蒜断生。

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   9.放适量生抽。

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   10.撒盐翻炒均匀出锅。。

小贴士

   佳宁心得:
1、鸭肠一点要用盐抓洗,利用盐的颗粒增加摩擦力,可以洗得更干净。
2、青蒜的叶子不要,炒死了影响菜的品相。我留下来做别的菜了。

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