- 用料
- 黄豆2两
- 牛腱300克
- 胡萝卜1根
- 姜2片
- 蜜枣半颗
- 黄豆牛肉汤的做法步骤
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1.黄豆洗净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮.切成小块.
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2.牛腱洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后,撇去浮沫,30分钟后转小火煮1个小时,下盐调味.即可熄火.
- 小贴士
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牛肉比猪肉的脂肪低,用来煲汤,汤底非常清甜,油脂非常少,怕油腻怕胖的媚媚多喝两碗也不怕.呵呵. P.S,因为起得晚,去到市场的时候,牛腱(即牛的小腿肉)已经卖完,只好挑了块 肉质比较结实的来代替.
来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网 小编
1.黄豆洗净用清水浸泡半小时,胡萝卜去皮.切成小块.
2.牛腱洗净,和其他材料一起放进锅里,加清水6-8碗,大火烧开后,撇去浮沫,30分钟后转小火煮1个小时,下盐调味.即可熄火.
牛肉比猪肉的脂肪低,用来煲汤,汤底非常清甜,油脂非常少,怕油腻怕胖的媚媚多喝两碗也不怕.呵呵. P.S,因为起得晚,去到市场的时候,牛腱(即牛的小腿肉)已经卖完,只好挑了块 肉质比较结实的来代替.
