- 用料
- 大米饭1碗
- 黄豆粉30g
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 自制味增的做法步骤
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1.超市买来的细黄豆面在干的锅子里用小火慢慢炒至没有生味或者用烤箱180度5-10分钟
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2.炒好的豆面用水调成稍稠的面糊
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3.倒进锅子煮开放凉
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4.料理机中倒入半碗凉米饭一大勺生抽一小勺盐两小勺白糖加少许水
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5.倒入煮开的黄豆酱打20秒即可
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6.打好的味增放冰箱可以用来包馄饨
- 小贴士
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喜欢口感细腻的可以用料理机磨至看不见米粒 喜欢米粒口感的可以磨时间少一点
