实用菜谱网

荷花豆腐的做法

用料
豆腐300g
适量
适量
鸡蛋1个
圣女果适量
洋葱1棵
青豆适量
淀粉适量
鸡精适量
 
荷花豆腐的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备好所有食材。

养生食谱大放送

   2.豆腐均匀切成大的薄片,用一大一小花瓣形模具分别压出大小不一的花瓣。

养生食谱大放送

   3.洋葱竖着均匀分成6等份。

养生食谱大放送

   4.把豆腐边角料切成小块。

养生食谱大放送

   5.把大小豆腐花瓣入煎锅煎至两面金黄。

养生食谱大放送

   6.锅里放油炒鸡蛋,加入碎豆腐、食盐、鸡精。

养生食谱大放送

   7.加入青豆炒至豆腐金黄即可。

养生食谱大放送

   8.按照所需花形摆盘。

养生食谱大放送

   9.炒好的豆腐填在盘中间一些,挑选几瓣大小一样的洋葱摆在豆腐中间做荷花瓣。

养生食谱大放送

   10.把剩下的豆腐全部填进中间,上面摆上青豆装饰。

养生食谱大放送

   11.锅里放少量清水,加少量淀粉、食盐、鸡精。

养生食谱大放送

   12.将芡汁浇在豆腐花瓣上增加味道和光泽度,小番茄从中间切开围边装饰。

小贴士

   有的人说洋葱和豆腐不能同吃,不管能不能吃这道菜洋葱只是个装饰,介意的亲可以用别的食材替代。

上一篇:寿司的做法

下一篇:蒜香牛肉粒的做法