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红烧羊肉的做法

用料
带骨羊肉500g
洋葱50g
胡萝卜400g
适量
适量
八角2个
草果1个
小茴香1g
2g
酱油4g
冰糖1g
辣皮子2个
红烧羊肉的做法步骤
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   1.食材:带骨羊肉胡萝卜八角小茴香辣皮子洋葱酱油姜草果胡椒粉冰糖

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   2.把羊肉洗净切块

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   3.凉水下锅大火烧开,去掉血沫捞起,

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   4.胡萝卜洗净切大块,

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   5.洋葱洗净切块,辣皮子洗净

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   6.热锅凉油加洋葱姜炒出香味

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   7.加羊肉块

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   8.加酱油翻炒一会

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   9.加水满过羊肉,加八角小茴香草果冰糖一起大火烧开

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   10.转小火烧到羊肉7成熟时

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   11.加盐胡萝卜块一起烧

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   12.烧到羊肉胡萝卜熟透

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   13.加胡椒粉翻炒均匀

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   14.大火收汁即可

小贴士

   羊肉的中小火烧
水一次的加足够
最好用羊羔肉烧的好吃

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