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【扇贝鲜鱿棒】扇贝鱿鱼棒的做法是什么

  一种海味不够,再加上另一种怎么样呢?扇贝鲜鱿棒就是这样的一种美食,扇贝和鱿鱼两种鲜味十足的海产品在一起碰撞而出的火花,就成了我们现在所享受的美味,这道扇贝鲜鱿棒既可以说是休闲小零食,也可以说是一道特色美食,即便如此,扇贝鲜鱿棒的做法也是很简单,将需要的材料准备齐全,自己在家也能做出美味正宗的扇贝鲜鱿棒。

扇贝鲜鱿棒1

  扇贝鲜鱿棒的做法一:

  食材明细:扇贝,鱿鱼,面粉,食用油和番茄酱等各适量;

  1.扇贝清洗干净,将扇贝肉从壳中取出,鱿鱼处理干净,与扇贝肉一起剁成碎末,然后加入适量的料酒,食盐,胡椒粉,味精和生抽等调味品搅拌均匀,制成馅料;

  2.加入适量的面粉在混合肉馅里面,可以加少许清水,搅拌均匀,然后像做丸子一样,将其制成差不多长短的棒状备用;

  3.锅中放适量的植物油烧热,烧至6成热后将成型的扇贝鲜鱿棒放进去用小火炸,直至表面都呈现金黄色后即可出锅,浇上一些番茄酱在上面即可。

扇贝鲜鱿棒2

  小贴士:因为扇贝鲜鱿棒是纯油炸食物,所以难免吃多了会觉得腻,这时候番茄酱是必不可少的,番茄酱酸酸甜甜的口感正好可以改善油腻的滋味,让你即使吃再多的扇贝鲜鱿棒也不会觉得油腻。扇贝和鱿鱼这两种食材都不需要经过长时间的烹煮,所以炸的时间不会太久,进行炸制之前不需要将其焯水,但是为了能够尽可能的去除海鲜的腥味,也可以将扇贝和鱿鱼先放进烧开的水中焯烫一会儿,然后迅速捞出过凉水,在切成细末,小编认为没有经过开水焯烫的海产品的鲜味更加浓郁。

扇贝鲜鱿棒3

  一般大一点的超市或者商场都有做好的雏形扇贝鲜鱿棒,只需要买回来再下锅炸制即可,非常方便,但是为了能够吃的更加健康,我们从食材的挑选就可以自己着手,挑选优质的扇贝和鱿鱼,再经过一系列的加工制成最后的扇贝鲜鱿棒,相比外面购买的,肉类用料更加足,外面所购买到的一般面粉使用较多,扇贝鲜鱿棒外面厚厚的一层面粉,这样的话,还是自己在家操作比较划算。

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