鸡翅是很多人都喜欢的一种食材,尤其是皮薄柔嫩的鸡翅尖,深受大家喜爱,用鸡翅尖进行烹饪,非常容易入味,肉多且美味,但是一些人说鸡翅尖有毒,不能食用,那么鸡翅尖到底有毒吗?咱们先一起来看看专家是怎样说的吧!
![鸡翅尖的做法大全1](/d/file/bigpic/2016/04/03/0uzfbpigf0u.jpg)
经过食物研究专家的研究表明,其实鸡翅尖本身是不含有致癌物质的,也就是无毒,之所以说鸡翅尖有毒的人,是因为懂得了一点医学常识,其实鸡翅尖含有淋巴的部位比较多,这种物质对人体是有害的,所以鸡翅尖只是不适合多吃罢了,只要把鸡翅尖煮熟,经过高温烹煮,可以把鸡翅尖中的百分之九十的细菌都杀死,对人体的损害降低到最小。通过专家的解释,我们知道了,其实鸡翅尖本身是没有毒的,只要在吃的时候把鸡翅尖高温煮一下,就不会对人体造成多大的损伤。只是大家在购买鸡翅尖的时候,要小心不要买到劣质的,一些不法商家,为了促进鸡快速生长,会给鸡注射激素,而且大多是从鸡翅尖注射的,所以在购买的时候,要注意不要买到这种劣质的鸡翅尖了就可以放心食用,但还是要听专家的建议,偶尔吃可以,不要食用过多。
![鸡翅尖的做法大全2](/d/file/bigpic/2016/04/03/nhm1bd1qe5b.jpg)
知道了鸡翅尖本身没毒,那咱们就一起来学习鸡翅尖的做法大全吧,今天给大家介绍一道红烧鸡翅,小编最喜欢吃红烧类食物,这类食物做出来非常入味,香气四溢,很适合重口味的人食用。鸡翅本身是一种油分含量较多的食物,但是经过红烧的烹饪工艺,就能将油腻口感降到最低,而且因为加入的各式各样的调味品,使得红烧鸡翅尖吃起来更加香嫩可口。
![鸡翅尖的做法大全3](/d/file/bigpic/2016/04/03/cwijt1ewgrd.jpg)
做红烧鸡翅尖用到的调料有生姜,小米辣,花椒,料酒,八角,红椒,桂皮,玉米油和大蒜等,首先把鸡翅清洗干净沥干水分,把生姜切片,大蒜拍碎,小米辣切成碎末,红椒洗净切成小块备用,炒锅中适量的食用油烧热之后把花椒先倒下去炒香,然后加入姜片,蒜碎和小米辣,炒出香味之后吧鸡翅尖倒下去用大火翻炒,直至鸡翅尖的水分烧开,倒入料酒,翻炒一会儿,加入老抽上色,最后加适量的清水,大火烧开之后改成小火焖煮,鸡翅尖煮熟之后加入食盐,鸡精和红椒块,用大火不断的翻炒2分钟左右,大火收汁就可以了。