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水煮花生米的做法

    制作简单,味道棒棒的下酒菜~

    水煮花生米用料工具

    主料:花生米(半斤)大料(适量)香叶(适量)干红辣椒(1个)辅料 芹菜(1根) 桂皮(适量)盐(适量)
    厨具: 煮锅分类凉菜咸鲜煮一小时简单难度

    水煮花生米的做法:

    水煮花生米

    1.煮锅加适量清水,加入除了芹菜之外的全部配料,煮开,盖盖子,改小火慢煮。保持沸腾状态半小时以上,我一般煮一个小时。(花生米宜选用大粒白皮的,拍照片的时候干红辣椒还没放进去。)

    水煮花生米

    2.芹菜切丁备用。

    水煮花生米

    3.煮制完毕关火,把芹菜丁洒进锅里,无需翻动,盖上盖子。待自然冷却,将大料桂皮香叶捞出扔掉,即可沥出装盘。

    小窍门:

    1、煮制过程保持锅内有水即可。2、有时间的话,关火后多放置一些时间,入味效果更好。

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