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香拌辣椒圈儿

用料
新鲜小辣椒100克
黑豆豉适量
熟芝麻1小匙
生抽2小匙
花生油适量
 
香拌辣椒圈儿的做法步骤

   1.新鲜辣椒买回来,洗净;在阳光下晒个半天。

   2.把晒好的辣椒细细切成圈儿,拌上熟抽(生抽加热烧滚),装在碗里。

   3.在碗里洒上几颗豆豉,和一小匙炒熟的芝麻。

   4.炒锅烧热,倒入花生油,待油热后取出,淋在辣椒圈上,拌匀,即可。

小贴士

   加入料汁后不要马上翻炒,等料汁稍凝固一点再倒入花生米翻炒!

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