- 用料
- 海蜇150g
- 香油适量
- 盐适量
- 陈醋适量
- 香菜适量
- 白芝麻适量
- 生抽适量
- 鸡粉适量
- 糖适量
- 青瓜80g
- 洋葱50g
- 紫甘蓝50g
- 凉拌海蛰的做法步骤
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1.海蜇开袋后先用清水泡一下盐份,再过凉开水泡一下;
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2.再沥干备用;
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3.青瓜切丝备用;
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4.香菜,紫甘蓝也切丝备用;
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5.洋葱切丝备用;
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6.调凉拌汁,盘中入少许盐,糖,陈醋,香油,鸡粉,炒香的芝麻等等拌匀;
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7.把海蜇和所有蔬菜丝混在一起;
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8.淋上调味汁拌均即可!
- 小贴士
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爱吃辣的加点辣椒油更香啊!