冬瓜海带汤，不仅做法简单，而且还能起到减肥的作用，同时具有清热解暑的作用，非常适合在夏天食用，冬瓜中含有的一种叫做葫芦巴碱的物质可以促进人体的新陈代谢，能够抑制人体中的糖类转化成为脂肪，这就是冬瓜海带汤减肥的原理。除此之外，海带中丰富的碘元素含量以及其他各种微量元素的含量，还能起到消除体内脂肪和胆固醇的作用，所以这道冬瓜海带汤在富有鲜美口感之外，还有如此多的养生作用。

　　冬瓜海带汤的做法一：

　　食材明细：冬瓜，海带，食盐等各适量;

　　1.冬瓜去皮后洗干净切成块状备用，海带放在清水中浸泡一个小时左右，使其充分浸泡发涨，切成小段即可;

　　2.锅中加少许食用油，烧热后将冬瓜和海带都倒进去翻炒两分钟左右的时间;

　　3.加入适量的开水，用大火烧至7成热后加入适量的食盐，搅拌均匀就可以出锅了。

　　食盐的用量根据自己的口味决定，咸淡要控制好，但是冬瓜海带汤的做法建议大家少加一些食盐，偏清淡的口味更符合健康标准。

　　冬瓜海带汤的做法二：

　　食材明细：海带，冬瓜，食盐，葱，大蒜，芝麻油等各适量;

　　1.冬瓜去皮洗净切成薄片，小葱洗干净后切成葱花备用，海带提前放在温水中浸泡发涨，然后清洗干净，制成海带结备用;

　　2.炒锅中烧热适量的植物油，将切成片状的大蒜倒进去爆香，炒出香味之后将冬瓜和海带一起放进去炒，大火翻炒两分钟;

　　3.加入适量的清水，用大火煮开，保持沸腾的状态三分钟的样子，最后加入适量的食盐和鸡精调味，撒上葱花就可以了。

　　冬瓜海带汤的做法是不是很简单呢?但是味道一点也不简单哦，韩国思密达很流行的一道海带汤风靡全球，冬瓜海带汤与之有很多的相似之处，只是从加入的调料来说，冬瓜海带汤更偏向东方美食做法，而韩国海带汤里面加的调料则是韩国人民平常使用的家常调味品，从这一点开始冬瓜海带汤的口感就已经有所分别了。