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姜葱炒螃蟹

用料
螃蟹250g
适量
适量
适量
适量
蒜头适量
辣椒适量
豆酱1勺
沙茶酱适量
 
姜葱炒螃蟹的做法步骤
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   1.准备材料:螃蟹洗净,把鳃、沙包、内脏去掉,姜切成丝,葱切成断,辣椒切成丝,蒜头切成粒

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   2.准备好沙茶酱和豆辨酱

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   3.锅下油,待油热时,加蒜头,姜,辣椒爆炒,等爆到变金黄色时

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   4.加入适量的豆辨酱

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   5.加入半匙沙茶酱

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   6.把酱料翻炒均匀。加入螃蟹,翻均匀

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   7.加入葱段,翻炒均匀,加入少量的水,少量的盐和鸡精,翻均匀

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   8.盖上盖子,焖上2-3分钟就好了

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   9.装盘,上菜

小贴士

   螃蟹食物相克:
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

因里面有加入一些豆酱,所以盐不可多加,少量就可以。

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