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冬笋丝瓜汤的做法

用料
丝瓜1根
冬笋200克
汤骨300克
适量
鸡精适量
 
冬笋丝瓜汤的做法步骤

   1.将汤骨和1500ml冷水放入汤煲中,大火煮,快要烧开的时候,用筷子慢慢搅动,撇去血沫。

   2.大火烧开后,放入料酒、花椒,烧开后改小火煮。

   3.将丝瓜、冬笋洗净、切成块。

   4.骨汤煮制1个小时后,将冬笋放入煲中,大火烧开后小火煮20分钟。

   5.将丝瓜放入煲中,煮10分钟后,放盐和鸡精调味即可。

小贴士

   拌凉面、粉皮、凉皮、粉丝,卷饼、皆可。

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