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枸杞文蛤汤的做法

用料
豆腐1块
文蛤半斤
枸杞1小把
5片
少许
麻油少许
枸杞文蛤汤的做法步骤

   1.将文蛤洗净,豆腐切块,枸杞过水,姜切片,葱切葱花。

   2.锅中倒水放姜片,见滚。

   3.放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞。

   4.大火见文蛤全开后,放盐,味精,香油,关火。再撒入葱花。

小贴士

   挑选文蛤要注意,文蛤一般会露出触角,一碰会回缩,这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。

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