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金钱口蘑汤的做法的做法

用料
口蘑12个
鸡肉150g
火腿适量
鸡汤适量
香菜适量
鸡蛋适量
金钱口蘑汤的做法步骤
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   1.把口蘑的蒂摘掉

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   2.剁细,加淀粉精盐和蛋清和匀

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   3.鸡茸镶入金钱口蘑片内,上笼约蒸五分钟

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   4.准备一碗鸡汤,火腿片和香菜段

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   5.将鸡汤烧开,将蒸好的口蘑倒入汤内,再加入蛋黄液和刚才摘掉的口蘑柄,略煮两分钟

小贴士

   挺简单的,没啥技巧

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