实用菜谱网

苦瓜面豉汤的做法

用料
苦瓜1根
瘦肉100g
面豉酱适量
大蒜适量
料酒适量
适量
适量
适量
苦瓜面豉汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.苦瓜洗干净,去瓤,放在淡盐水里浸泡15分钟,捞起来沥干水;猪肉切薄片,用清水加一点淀粉浸泡30分钟去血末,再冲洗干净,用糖,盐,料酒和油腌制15分钟;蒜拍碎。

养生食谱大放送

   2.锅烧热,放进油至五成热,把蒜米放进去小火爆香

养生食谱大放送

   3.把苦瓜放进去翻炒,放一点点盐,炒匀至微微发软

养生食谱大放送

   4.倒进开水,放进面豉酱,煮开

养生食谱大放送

   5.倒进肉片,煮至发白便可

小贴士

   1 面豉有咸味,所以各个步骤的盐要少放
2 苦瓜放淡盐水浸泡可去苦味

上一篇:清润冬瓜汤的做法

下一篇:金钱口蘑汤的做法的做法