- 用料
- 鲫鱼500g
- 姜片50g
- 油适量
- 盐适量
- 姜片鲫鱼汤的做法步骤
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1.鲫鱼杀好、洗净，第一时间在外表抹上盐粉
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2.生姜切成薄片
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3.放油在锅里烧开，下姜片、鲫鱼煎至金黄色
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4.将鲫鱼的两面都煎至金黄色
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5.放水在锅中煮开，放下煎好的鲫鱼、姜片，一起煮至鲫鱼稍有一点烂即可（如果口味重的，可以再次放入适量的盐，调味）
- 小贴士
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将鲫鱼杀好、洗净，第一时间就要在鲫鱼的外皮抹上盐粉，这样煎出来的鱼外皮不容易烂，最好放生姜一起煎，这样煮出来的汤效果更加好，而且不会有腥味。
