荸荠在我们这里不多见，偶然遇到就会买点。荸荠质嫩多津，有清热泻火，利尿通便的作用，熬粥或者炒着吃都很好。 荸荠红枣粥用料工具 主料： 大米 (200克) 红枣 (8个) 荸荠 (8个) 调料： 红豆 (20克) 黑米 (20克) 高粱 (20克) 花生 (20粒) 厨具： 电压力锅 荸荠红枣粥的做法: 1.原料图。 2.将大米、黑米、花生米、红豆、高粱米淘洗干净，用清水泡20分钟，再将荸荠去皮切丁，红枣切成两半去掉枣核。 3.将所有用料放入电压力锅中，加入适量清水。 4.苏泊尔电压力锅选择“粥”功能熬制，滴声报警后即可食用。 小窍门： 喜欢喝甜的可以再加入冰糖。
