西葫芦杏鲍茹炒肉片用料工具
主料： 五花肉片 (20克) 西葫芦 (150克) 杏鲍茹 (20克)调料： 盐 (适量) 老抽 (3克) 生抽 (6克+3克) 白胡椒 (适量) 淀粉 (8克) 葱花 (适量) 姜 (适量) 食用油 (适量) 料酒 (适量)
厨具： 炒锅
西葫芦杏鲍茹炒肉片的做法:
小窍门：
西葫芦和杏鲍茹都切成大小均匀的片状，炒制时成熟度才会一致。想要肉片炒出来比较嫩，就需要将肉片提前腌制。放入西葫芦后，加生抽，一是为了调色，二是为了调味，再加入盐时，要少放些，否则就咸了。
来源：互联网 作者/编辑：实用菜谱网 小编
西葫芦杏鲍茹炒肉片用料工具
主料： 五花肉片 (20克) 西葫芦 (150克) 杏鲍茹 (20克)西葫芦杏鲍茹炒肉片的做法:
小窍门：
西葫芦和杏鲍茹都切成大小均匀的片状，炒制时成熟度才会一致。想要肉片炒出来比较嫩，就需要将肉片提前腌制。放入西葫芦后，加生抽，一是为了调色，二是为了调味，再加入盐时，要少放些，否则就咸了。上一篇：蒜蓉蒸丝瓜的做法
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