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酸甜开胃“炒红果儿”

用料
新鲜山楂2斤
冰糖500克
酸甜开胃“炒红果儿”的做法步骤

   1.山楂洗净,去蒂、去核。

   2.搪瓷锅内放入山楂、冰糖,小半碗水。开大火煮开后,改小火煮半小时,其间用木勺拌几次以免粘锅,至浓稠即可关火。

   3.凉后用无油无水的干净瓶子装上,放冰箱保存即可。

小贴士

   烤红薯的时间及温度设置,要根据烤箱的大小、红薯块的大小来定。
如果喜欢蜂蜜的味道浓些,办法有二:一是将红薯片切的薄些;二是可以在红薯片的表面用刀划出刀痕,再向刀痕里多加些蜂蜜。

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