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椒丝腐乳空心菜的做法

  素菜也可以很香很下饭——椒丝腐乳空心菜

  原料:空心菜,红辣椒

  配料:蒜,腐乳,盐,鸡精,糖,胡椒粉

椒丝腐乳空心菜

  椒丝腐乳空心菜的做法

  1、空心菜洗净,去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。

  2、蒜切蓉,红辣椒切丝,

椒丝腐乳空心菜步骤1椒丝腐乳空心菜步骤2

  3、腐乳加一点糖,盐、鸡精和水调开。

  4、锅烧热加油,烧至七成热,下蒜蓉和椒丝炒香。

椒丝腐乳空心菜步骤3椒丝腐乳空心菜步骤4

  5、加处理好的空心菜,

  6、中到大火迅速翻炒,

椒丝腐乳空心菜步骤5椒丝腐乳空心菜步骤6

  7、炒到菜颜色变深变软,迅速加备好的腐乳汁,再次炒匀,

  8、加胡椒粉出锅即可。

椒丝腐乳空心菜步骤7椒丝腐乳空心菜步骤8

  美食小贴士

  1、空心菜富含钙质,富含的纤维质,有助心肌收缩,对降低血压很有疗效。

椒丝腐乳空心菜的做法

  2、空心菜做法简单却不容易炒好,秘诀是:火旺,油多,快炒,这样炒出来的空心菜才会清香爽口。

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  红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。

  空心菜和红椒能一起吃:同食可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可治糖尿病和龋齿疼

  空心菜的营养价值

  空心菜也被称为蕹菜。可拌可炒,也可以煮汤。保健功效:空心菜富含叶绿素,还含有较丰富的纤维素、蛋白质、铁、钙、磷、维生素、维生素B、维生素c和碳水化合物。常吃空心菜可降血压,故此能治疗因高血压引起的头痛病;空心菜还具有止血功效,对血尿、血便等有止血功效。

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