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腐竹炒肉的家常做法

  腐竹补益脾胃,清肺化痰,滋阴润燥,助消化。可治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、阴虚肥。

  主料

  腐竹200g 猪肉150g

  辅料 葱 适量 姜 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖 适量 油 适量 盐 适量

  步骤

腐竹炒肉的做法步骤1

  1.腐竹放入水中,泡发后切段。

腐竹炒肉的做法步骤2

  2.猪肉切条,放碗中用料酒酱油腌制10分钟。

腐竹炒肉的做法步骤3

  3.葱姜切片,备用。

腐竹炒肉的做法步骤4

  4.锅内放适量油,放入葱姜爆香。

腐竹炒肉的做法步骤5

  5.放入猪肉翻炒。

腐竹炒肉的做法步骤6

  6.翻炒至肉条变色,放入腐竹段。

腐竹炒肉的做法步骤7

  7.倒入适量酱油,加一勺白糖、适量盐,少许清水。

腐竹炒肉的做法步骤8

  8.大火烧开,焖煮一会。

腐竹炒肉的做法步骤9

  9.汤汁很少的时候,撒些葱花。可以出锅了.小贴士腐竹要用凉水泡发,没有硬心就可以了~~


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