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虫草花木耳炒韭菜的做法

    虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草那么贵,口感还不错。其性平、味甘,具有补肺、补肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。其特点有: 1、它补肺肾,但“补而不峻”。由于补得不猛烈,一般都不会出现口干舌燥,甚至上火;2、它滋肺肾,但“滋而不腻”,由于滋养得平和,不会碍胃,倒胃口,以致影响消化吸收。 3、平常中医常说“虚不受补”,体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补,尚未见到“虚不受补”的现象。虫草花做法很多,可炖汤,炒菜,凉拌。虫草花价格不贵,但药理价值很高,是一种亲民易搭配的养生食材。适合脑力劳动者;适合易疲劳,易感冒,体弱,免疫力低下的人群。虫草花和韭菜搭配补肾气的作用加倍。

    虫草花木耳炒韭菜用料工具

    主料:虫草花(适量)木耳(5朵)韭菜(一小把)辣椒(一只)辅料盐(少许) 花生油(少许)
    厨具: 炒锅分类热菜咸鲜炒十分钟简单难度

    虫草花木耳炒韭菜的做法:

    虫草花木耳炒韭菜

    1.虫草花洗净沥干水分备用,韭菜切段,叶子和梗分开,木耳泡发后切丝,干辣椒掰开去籽。

    虫草花木耳炒韭菜

    2.热锅凉油放入韭菜梗和辣椒。

    虫草花木耳炒韭菜

    3.下入虫草花快速翻炒。

    虫草花木耳炒韭菜

    4.下入木耳和韭菜叶。

    虫草花木耳炒韭菜

    5.最后放盐出锅。(也可以放少许生抽提味,韭菜和虫草花本身就很鲜我就没有放生抽)

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