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葱香藕丁拌毛豆的做法

    平时,有拌毛豆,也有拌藕丁,这次两样同拌,或糖醋的,辣的,葱香的皆可随意。食材:藕100克、毛豆100克、红椒1只配料:葱10克、菜籽油20克、蒸鱼豉油适量、生抽适量,芝麻油适量、精盐少许。

    葱香藕丁拌毛豆用料工具

    主料:藕(100克)毛豆仁(100克)辅料红椒(1只)葱(10克) 菜籽油(适量)蒸鱼豉油(适量) 生抽(适量) 芝麻油(适量) 精盐(适量)
    厨具: 炒锅分类常见菜式热菜家常菜素菜葱香拌廿分钟简单难度 精彩推荐:毛豆的做法

    葱香藕丁拌毛豆的做法:

    葱香藕丁拌毛豆

    1.食材。

    葱香藕丁拌毛豆

    2.藕丁切好清水泡着防止发黑。

    葱香藕丁拌毛豆

    3.锅中烧开水,分别把毛豆和藕丁焯熟。

    葱香藕丁拌毛豆

    4.焯熟的藕丁和毛豆过凉水冲一下。装一碗中。

    葱香藕丁拌毛豆

    5.锅中入油,加入葱炸香为葱油。

    葱香藕丁拌毛豆

    6.碗中加入调味料,淋入菜中。

    葱香藕丁拌毛豆

    7.拌匀装碟,淋上葱油即可。

    小窍门:

    给菜焯水滴点素油,焯后颜色鲜亮。藕丁切好泡在水中防止发黑。

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