杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 蚝油杏鲍菇用料工具 主料： 杏鲍菇 (适量) 调料： 蚝油 (适量) 泡椒 (适量) 厨具： 炒锅 蚝油杏鲍菇的做法: 1.杏鲍菇洗净切片 2.切好蒜片 3.锅放油放蒜片爆锅 4.蒜香味出来放杏鲍菇煸炒 5.炒出水分 6.放蚝油炒 7.中火焖一分钟，放少许盐，泡椒出锅 小窍门： 蚝油有咸味，所以盐要少放 杏鲍菇也可先焯水，再炒
