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【素炒扁豆的做法】素炒扁豆的功效与作用_扁豆焖面的做法

扁豆是一种应时蔬菜,在成熟的季节无论是在超市还是在菜场大家都可以见到它的身影。扁豆的做法多种多样,既可和荤搭配也可做出清淡素菜,素炒扁豆大约是最为普及的一种了。那么素炒扁豆的做法是怎样的呢?下面做菜网百科将为您详细介绍素炒扁豆的信息~

素炒扁豆的做法

素炒扁豆是一道时令菜,在扁豆成熟的季节,常常可以看到它的身影。素炒扁豆做法并不难,那么具体是怎样样的,我们一起来看看素炒扁豆的做法吧~

素炒扁豆

食材:扁豆、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽。

做法:

1、将扁豆洗净去两头;

2、将葱切成葱花,然后把姜切成丝,蒜切成片;

3、锅内放油,油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香;

4、加入扁豆翻炒,加生抽,继续翻炒;

5、加半小碗的开水焖一会,扁豆熟;

6、汤也基本干时,放盐、鸡精出锅即可 。

温馨提示:扁豆不要闷太久,水不要太多,有点脆脆的感觉会更好。



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