南瓜味道甘甜，入口软糯润滑，很多人都喜欢吃，蒸南瓜是最常见的一种做法，蒸这种烹饪方式不仅能使锁住南瓜的原汁原味还能使南瓜的营养不流失，蒸南瓜做法简单易学，吃起来既美味又营养，那么蒸南瓜要怎么做呢？蒸南瓜的热量高吗？吃多会不会发胖呢？下面妈网百科为大家详细地介绍！

蒸南瓜的热量

金秋时节，正是吃南瓜的好时候，蒸南瓜这道菜既清淡又有营养，常吃还能养颜美容，因此很多女性朋友都喜欢吃，蒸南瓜好吃，但也有人担心蒸南瓜的热量会不会过高，吃蒸南瓜会不会发胖呢？

吃蒸南瓜是不容易发胖的，蒸南瓜的热量是22大卡，单位热量较低。每100克蒸南瓜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。南瓜不仅是一种低糖、低热量食物，其碳水化合物及脂肪含量都不高，还含有丰富的纤维素，具有良好的通便作用，特别适合身体虚弱的便秘者食用。而且吃蒸南瓜饱腹感极强，能给长时间维持体力。

由此可见，吃蒸南瓜不但不会发胖，还有减肥的效果！喜欢吃蒸南瓜的吃货们，可以尽情大快朵颐了！

蒸南瓜的做法大全

蒸南瓜的主要材料是南瓜，南瓜味道甘甜软糯，有补中益气的功效，营养价值极高，那么蒸南瓜怎么做呢？下面妈网百科为大家介绍蒸南瓜的一些做法！

做法一

材料：南瓜、红枣、百合

做法：

1、把一个南瓜洗干净，然后削皮，等分切开。

2、把红枣浸泡一会，去除里面的核。

3、百合洗干净再掰开小半待用。

4、找来一个圆形炖盅，把南瓜整齐的放入其中，同时放入枸杞，红枣，百合一起。加一碗水。

5、盖上盖子，然后放入锅内，大火蒸熟。大约需要15分钟，好了，将南瓜盘小心的倒走里面的烫，放入一些蜂蜜，用汤匙搅拌，最后抹在南瓜上即可。

做法二

材料：南瓜、胡椒粉、柠檬汁

做法：

1、柠檬汁、橄榄油和黑胡椒还有盐混合，调料汁

2、把南瓜切片。然后一层一层的码起来，每层淋一点料汁

3、然后放锅里蒸。蒸熟就好了

4、可以把奶酪末最后撒在上面的，口感会更好

蒸南瓜的营养价值

说起南瓜，相信大家都不陌生，它是餐桌上常见的蔬菜瓜果，南瓜的营养价值高，老少咸宜，西方人喜欢做成南瓜饼，而我们东方人则喜欢蒸来吃，蒸南瓜有哪些营养成分呢？下面我们一起来了解！

南瓜含有丰富的维生素C、胡萝卜素，具有防治夜盲症的作用，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

蒸南瓜营养丰富，特别适合怀孕时期的准妈妈食用，孕妇食用南瓜，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿呢！

蒸南瓜的功效与作用

南瓜是一种常见的食物，蒸南瓜味道香甜可口，很多人都爱吃，南瓜好吃，其功效与作用恐怕很少人去了解，吃蒸南瓜是有补中益气、消肿止痛等功效，下面我们就来了解蒸南瓜有哪些功效与作用吧！

第一、吃蒸南瓜能清热解毒，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

第二、吃蒸南瓜能健胃消食，南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；

第三、吃蒸南瓜能预防糖尿病，南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；

第四、吃蒸南瓜能防癌抗癌，南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；

第五、吃蒸南瓜能促进生长发育，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

蒸南瓜需要多长时间

蒸南瓜是一道营养价值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大众食材——南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，这样不会破坏南瓜的维生素c，但是由于南瓜太硬，需要一定的时间才能将其蒸熟，那么蒸南瓜一般蒸多久呢？

由于南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍微长点，一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉，再进行蒸煮，一般20—30分钟时间即可。

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