主料：排骨。调料：

　　李锦记排骨酱3汤匙，蚝油2汤匙，黑胡椒碎1茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，生姜数片、料酒1汤匙、蜂蜜1汤匙、洋葱四分之一个、大葱半根。

　　做法：

　　1、排骨备用。

　　2、调料备用。

　　3、排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净。然后冷水放入锅内加生姜片，葱段大火烧开，撇去浮末煮半小时。

　　4、所有调料加入大碗内，洋葱切粒，生姜切片搅拌均匀。

　　5、加入煮好的排骨彻底拌匀，至少腌制2小时以上(可以冰箱内过夜)，中间可以搅拌几次。

　　6、腌好的排骨连同汤汁倒在锡纸上。

　　7、烤箱预热190度，20分钟。

　　8、排骨在烤箱内，可以中间翻面，喜欢吃干点的，可以再烤一个10分钟。