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鱼香耳菜的做法

    耳菜,我们当地把这种菜叫做“耳菜”它含有丰富的营养素,是冬季进补的好蔬菜,所以我推荐这款鱼香耳菜,希望大家喜欢:

    鱼香耳菜用料工具

    主料:c(2个)辅料盐(1小勺)鱼香川味酱(1勺)
    厨具: 不粘锅分类家常菜热菜鱼香炒十分钟普通难度

    鱼香耳菜的做法:

    鱼香耳菜

    1.洗净耳菜

    鱼香耳菜

    2.切片

    鱼香耳菜

    3.鸡蛋液里面加几滴清水,这样煎蛋特嫩。

    鱼香耳菜

    4.锅里要多加点油,油温要高,煎蛋才香

    鱼香耳菜

    5.鸡蛋八分熟盛出备用

    鱼香耳菜

    6.准备鱼香川味酱,没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替

    鱼香耳菜

    7.锅里加少许底油,油热下耳菜翻炒

    鱼香耳菜

    8.加一勺鱼香酱

    鱼香耳菜

    9.翻炒,如果感觉太淡,加点盐调味

    鱼香耳菜

    10.加鸡蛋翻炒,出锅。

    鱼香耳菜

    11.装盘

    小窍门:

    酱料自己选喜欢的口味

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